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Sobre nós

Somos pequenos produtores independentes de Cogumelos e Micélio que se basearam em quase uma década de conhecimento de forrageamento e identificação de espécies selvagens de Cogumelos nas florestas de todo o país. Após quase 3 anos de experimentação, testes e comprovação de conceito, adaptamos nossas técnicas de cultivo para trazer cogumelos da melhor qualidade, mais duradouros e saborosos ao público e ao comércio. Fornecemos para clientes comerciais, como Chefs, Atacadistas e o público por meio de compra direta em nosso site e Mercados de Agricultores. Torne-se um micologista! Aprenda através da compra de um kit de cultivo, ou você pode comprar seus suprimentos de micologia diretamente, como Grow Blocks, Mycelium Syringes e Substrate para inocular você mesmo. Os cogumelos são rapidamente reconhecidos como uma alternativa saudável à carne e como uma fonte de proteína fantástica e fácil de usar, com uma enorme variedade de sabores e texturas, e que podem facilmente absorver os sabores de um prato. O objetivo pelo qual nos esforçamos é produzir cogumelos da melhor qualidade e mais facilmente acessíveis, cultivados com cuidado pela qualidade e consideração pelo meio ambiente. Juntamente com as milhas baixas de comida e atendimento personalizado, temos certeza de que você vai querer conferir a loja!

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Jen in the Urban Farm Mushrooms Mycology Lab
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